Manger dans les cafétérias est une pratique monnaie courante pour plusieurs citoyens , qui ne mesurent parfois pas les risques auxquels ils s’exposent dans ces établissements restauration.
Depuis quelques jours une vidéo circule sur les réseaux sociaux, notamment sur Facebook et TikTok, révélant une fois de plus le visage insalubre d’une cafétéria au Gabon. La séquence partagée montre un lieu en délabrement avancé. Assiettes et marmites recouvertes de déchets alimentaires, réchaud et évier recouverts de tartre, sans oublier une poubelle pleine déposée juste à côté de la nourriture, qui elle est exposée aux microbes.
Une hygiène qui laisse clairement à désirer.
Cette vidéo évoque un problème de santé publique crucial au Gabon. Alors que les normes d’hygiène doivent être strictement respectées dans les établissements de réservation, peu importe son standard, il semble que cafétéria échappent à cette vigilance, mettant en danger la santé des consommateurs. Bien que certains aient été dégoûtés par la situation, ce qui suscite de l’inquiétude, c’est l’attitude de nombreux internautes qui malgré les images évidentes d’insalubrité, continuent de vanter la qualité gustative de ces plats.
Pour certains, » c’est cette saleté qui rend la nourriture bonne », ou encore » malgré ça c’est toujours bon ». D’autres ajoutent : » vous n’allez pas me décourager, je vais déguster mon spaghetti viande », ignorant manifestement les risques sanitaires.
Cet état d’inconscience collective alimente une tolérance vis-à-vis de conditions qui peuvent provoquer de intoxications alimentaires, voire des maladies plus graves. Cette nouvelle vidéo devrait être un signal d’alarme pour L’agence gabonaise de sécurité alimentaire ( AGASA) afin d’intensifier les contrôles sur le terrain et prendre des mesures qui s’imposent face aux structures qui ne respectent pas les normes en matière d’hygiène..
Par ailleurs, les consommateurs eux-mêmes doivent être les premiers acteurs de leur santé en étant plus exigeants sur la propreté des lieux qu’ils choisissent pour se restaurer.
JELY.
